Gotuj z Pepą: Sałatka grecka

20:09 Pepa 25 Comments

Niedługo miną trzy lata odkąd wyprowadziłam się z rodzinnego domu. Z perspektywy czasu widzę, że była to dobra decyzja, bo dzięki temu bardziej się usamodzielniłam i uwierzyłam, że nie ma rzeczy z którą nie mogłabym sobie poradzić. Początki bywały jednak trudne między innymi dlatego, że w ogóle nie umiałam gotować! W moim domu rzadko się coś przyrządzało, najczęściej były to dania gotowe i nie miałam zbyt wielu okazji ku temu, żeby podpatrzyć jak powstają poszczególne posiłki. Szczerze mówiąc nigdy mnie to nie interesowało. Do czasu... aż się wyprowadziłam i musiałam wrzucić coś do garnka, bo ileż można żyć na fast foodach? Co gorsza, najpierw trzeba było to "coś" wymyślić, przejść się do sklepu i kupić co trzeba (bywało, że wracałam się trzy razy, bo wiecznie o czymś zapominałam) i przeczytać w Internecie krok po kroku jak to zrobić. Z początku lekko nie było, nie wiedziałam od czego zacząć, wszystko leciało mi z rąk, pryskało naokoło tłuszczem i wydawało się, że jestem w stanie przypalić nawet wodę na herbatę. Czasami ręce mi opadały a kuchnia wyglądała jak po przejściu huraganu, ale za każdym razem szło mi lepiej aż w końcu zdałam sobie sprawę, że gotowanie sprawia mi przyjemność! Wiem jednak, że temat potrafi człowieka przerosnąć, dlatego z myślą o młodych dziewczynach, które niedawno się usamodzielniły lub dopiero mają ten krok w planach, przygotowałam nową serię wpisów Gotuj z Pepą.
Gotuj z Pepą to nie żadna Magda Gessler ani Gordon Ramsay, tylko bardzo proste przepisy na dania wykonane z łatwo dostępnych i niedrogich składników. W sam raz dla tych, które zaczynają dopiero przygodę z gotowaniem lub szukają prostego pomysłu na obiad, deser czy przekąskę. Dzisiaj chciałabym pokazać Wam bardzo łatwą i szybką w przygotowaniu sałatkę grecką, która sprawdzi się jako dodatek do grillowanych potraw i nie tylko. Składniki bez problemu kupicie w Biedronce.

Składniki
mieszanka sałat z rukolą
paczka pomidorów koktajlowych (lub 3 duże pomidory)
czarne oliwki bez pestek
ser sałatkowo- kanapkowy Tolonis półtłusty (lub prawdziwy ser feta)
sos grecki do sałatek Knorr lub Culineo
oliwa z oliwek
sok z cytryny
oregano

Przepis, który Wam pokazuję to podstawowy wariant greckiej sałatki, który mnie osobiście najlepiej smakuje. Recepturę można modyfikować i wzbogacać dodając swoje ulubione składniki np. czerwoną cebulę, paprykę, kukurydzę, ogórek zielony. Jeśli nie przepadacie za serem feta, można zastąpić go z powodzeniem Mozarellą w kulkach, która jest delikatniejsza w smaku.
Przygotowanie
1) Do szklanki wlej trzy duże łyżki wody, dwie łyżki oliwy z oliwek i łyżkę zalewy z czarnych oliwek. Wsyp sos grecki do sałatek Knorr (lub Culineo), dokładnie wymieszaj i odstaw na jakiś czas, żeby składniki mogły się z sobą "przegryźć".
2) Mieszankę sałat z rukolą opłucz, osusz i wsyp do naczynia.
3) Dodaj pomidorki koktajlowe pokrojone w ćwiartki lub skrój trzy duże pomidory.
4) Czarne oliwki (10-15 sztuk) pokrój tak, żeby wyszły z nich kółeczka.
5) Ser sałatkowo-kanapkowy pokrój w kostkę i wsyp do półmiska.
6) Odstaw sałatkę na jakieś 15-20 minut.
7) Dopiero przed podaniem na stół wlej przygotowany wcześniej sos. Wedle uznania dopraw dodatkowo oregano i wciśnij trochę soku z cytryny. Całość delikatnie wymieszaj starając się nie rozgnieść kostek fety.
8)Tadam tadammm.... Gotowe!
Smacznego!

25 komentarzy:

  1. Uwielbiam sałatkę grecką, jednak ja nie dodaje oliwek, ponieważ za nimi nie przepadam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja bardzo lubię czarne oliwki a zielonych nie przełknę

      Usuń
  2. Z pewnością smaczna, ale w oryginalnej sałatce greckiej nie ma prawa być... sałaty.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uuu nie wiedziałam! Człowiek uczy się całe życie :)

      Usuń
  3. Dawno już nie jadłam takiej sałatki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam! Łatwa, szybka i niedroga :D

      Usuń
  4. Mmm... oliwki i feta.. Uwielbiam. Niedługo moje urodzinki...twoja sałatka zagości na moim stole na bank:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ooo ale fajnie! Jeszcze zrobiłam tego samego dnia zdjęcia moich szaszłyków z grilla i niebawem opublikuję, może akurat się przyda :D. Chłopaki w Wiedniu chwaliły, ale może to dlatego że z polskiego boczku hmm... :D

      Usuń
  5. Ale mi narobiłaś smaka !
    Apetycznie wygląda i pewnie tak smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja ją bardzo lubię. Pyszna i zdrowa :)

      Usuń
  6. jedna z moich ulubionych sałatek :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kocham sałatki, grecką uwielbiam :) Ale piękne masz zdjęcia kochana! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :). Dopiero się rozkrecam z tymi potrawami : D

      Usuń
  8. Jakoś za sałatkà greckà nie przepadam...

    OdpowiedzUsuń
  9. Sałatka wygląda bardzo apetycznie. Ja zrezygnowałabym jedynie z oliwek bo ich po prostu nie lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też nie lubilam ale teraz doceniam ich smak :)

      Usuń
  10. Uwielbiam sałatkę grecką i często ją robię, z tym,że bez oregano ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda apetycznie! Uwielbiam sałatkę grecką :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda wspaniale :) Teraz jest świetna pora na pycha warzywa i takie dania ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. niestety to nie jest sałatka grecka, tylko coś a'la (zapewne też smaczne). Oryginalna ma pomidory, ogórek, zieloną paprykę, oliwki, ser, oliwę, nigdy sałaty ani tym bardziej kukurydzy! Wiem bo jem ją co roku na greckich wakacjach.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. O, a to ciekawostka! Oryginalna w takim razie wydaje mi się znacznie bardziej smaczniejsza :)
      Ale Twoją wersję również znam i bardzo lubię, często przyrządzam ją do obiadku.

      Usuń
    2. Już wiem, Kasia z Klubu Kosmetycznego wcześniej napisała. Pojęcia wcześniej nie miałam! Mimo, że byłam w Grecji... No ale dawno temu na obozie i raczej nie interesowałam się regionalną kuchnią tylko tym jak tu coś zbroić :). W ogóle mam taki niedosyt, że wiele miejsc kiedyś widziałam a teraz zupełnie inaczej bym to odbierała, a niestety nie ma jak pojechać... Marzy mi się kiedyś znowu zajrzeć do Grecji, zwłaszcza na wycieczce na wyspę Skiathos było pięknie! I oczywiście w Meteorach! Może znajdę stare zdjęcia gdzieś i uda mi się przygotować wpis "Okiem Pepy" :)

      Usuń
  14. Bardzo lubię tego typu sałatki :) Moja przyjaciółka super gotuje i w sumie dzięki niej też coś zaczęłam pichcić, zawsze podsunie i prosty, smaczny i tani przepis.

    OdpowiedzUsuń